Gỏi cuốn được kết hợp từ các nguyên liệu như tôm, thịt, các loại rau và bún. Với cách làm gỏi cuốn đơn giản, nguyên liệu dễ mua và chi phí thấp, món gỏi muốn đã trở thành một trong những món gỏi ngon ngày cuối tuần. Cùng Amthucmongoi.joomla.com khám phá cách làm món gỏi cuốn tôm thịt nhé.

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ LÀM GỎI CUỐN TÔM THỊT
- 500g tôm

-700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

- 1 xấp bánh tráng

- 500g bún tươi

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ

- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

Gỏi cuốn tôm thịt làm tại nhà

Làm gỏi cuốn tôm thịt tại nhà

CÁCH LÀM GỎI CUỐN TÔM THỊT ĐƠN GIẢN
Bước 1: Rau sống rửa sạch, để ráo

Bước 2: Chuẩn bị tôm:

Tôm rửa sạch, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước).

Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. Lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

Bước 3: Chuẩn bị thịt:

Thịt cạo lông, rửa sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.

Gỏi cuốn ngon lạ hấp dẫn

Gỏi cuốn tôm thịt ngon lạ tại nhà

Bước 4: Chuẩn bị cuốn:

Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.

Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.

Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.

Bước 5: Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.

Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.

Trên đây là 5 bước làm gỏi cuốn tôm thịt, tuy đơn giản mà rất ngon. Chỉ với từ 25 - 30 phút là bạn có thể thưởng thức món gỏi này.

Nguồn: https://amthucmongoi.joomla.com/8-cach-lam-goi-cuon-don-gian-ma-ngon